Torta de Manzana

Ingredientes

• 170 g harina o harina de almendras desgrasada (sin gluten)

• 100 g queso cottage

• 100 g ZeroCal Stevia o Dulzura Natural

• 50 g mantequilla

• 5 huevos

• 1 cdta. vainilla en polvo

• ½ cda. de canela

• 1 cdta. de levadura en polvo

• 1 manzana

• 1 pizca de sal

Preparación

• Pre calentar el horno a 170°C.

• Pelar la manzana y cortarla en pedacitos.

• Derretir la mantequilla.

• Mezcla el queso cottage, el ZeroCal y la mantequilla.

• Agregar uno a uno los huevos.

• Agregar la harina, el polvo de hornear, la vainilla, la canela y la sal. Mezclar bien.

• Agregar los pedazos de manzana e integrar bien con la masa.

• Verter la masa en un contenedor antiadherente y hornear por 35-40 min. a 170°C.