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Zutaten
170 g Mehl oder Mandelmehl (glutenfrei)
100 g Frischkäse
50 g Butter (Raumtemperatur)
5 Eier
1 TL Vanille gemahlen
½ El Zimt
1 TL Backpulver
1 Apfel
Salz
Zubereitung
Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen Frischkäse mit Süßstoff und Butter schlagen. Eier langsam dazugeben und gut einrühren.
Mehl bzw. Mandelmehl, Backpulver, Vanille, Zimt und eine Prise Salz dazugeben und vermischen.
Die Apfelstücke unterheben.
Teig in der gewünschten Backform füllen und bei 170°C Umluft ca. 35-40 Min. backen.
1 Kommentar
Ciao a tutti; personalmente mescolo il burro con la stevia susskraft, aggiungo le uova e uno yogurt magro al posto del formaggio fresco; mescolo a parte: vanillina cannella sale e la farina (integrale macinata a pietra). Unisco i due composti e verso nella teglia, sopra ci taglio 2 mele a cubetti, qualche ricciolo di burro e inforno.
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